Backdoor
Backdoor è una birra piuttosto rara per il panorama birrario italiano e non solo. La grande famiglia delle Bitter in stile britannico permette una certa flessibilità nel grado alcolico e nell'intensità di profumi e sapori: questa versione di Orso Verde ricrea la struttura di una Extra Special Bitter da ben 5,0 gradi, che per una birra in stile inglese sono già parecchi. I toni biscottati e nocciolosi aprono il sorso, che scatta più agile di quanto si possa pensare verso un finale amaro, lasciando spazio anche a qualche ricordo di frutta.
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Dettagli |
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| Fermentazione | Alta |
| Periodo ideale di consumo | 2026 |
| Allergeni | Glutine |
Abbinamenti
Minestre e zuppe di legumi
Pasta alla carbonara
Tonno e pesci saporiti
Pizze a base rossa (pomodoro) con verdure o salsicce e friarielli
Spezzatini di carni rosse
Formaggi di pecora
Biscotti di frolla
Frutta secca
Dolci al cioccolato
