Beata Ignioranza

Beata Ignioranza è una birra che prende ispirazione dalle American Pale Ale della prima ora, non a caso il birrificio la definisce "un biglietto di sola andata per la Sierra Nevada". I luppoli statunitensi sono assoluti protagonisti, con chiari rimandi a mandarino e pompelmo. Il finale secco e amaro contribuisce alla sensazione di leggerezza, nonostante il carattere aromatico deciso e intrigante.