Beyond Void
Beyond Void del birrificio estone Puhaste è proprio una di quelle birre soddisfacenti, che ammaliano il naso appena stappate e riempono la bocca di sapori intensi. All'olfatto è ricca di cioccolato, con note di frutta secca e disidratata e caramello bruciato. Il sorso è caldo, corposo e dalla texture setosa. La morbida dolcezza del cioccolato fondente è evidente sul palato e s'intreccia con un buon carattere tostato di caffè. Il resto del viaggio sensoriale è tutto da scoprire, in una Imperial Porter ricca, dai sapori intensi ed equilibrati.
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Dettagli |
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Fermentazione | Alta |
Periodo ideale di consumo | 2025-2029 |
Allergeni | Glutine |

Abbinamenti

Dessert a base di cioccolato scuro

Formaggi cremosi e spalmabili

Spezzatino di manzo

Tiramisù

Pühaste
Le origini del birrificio Pühaste risalgono al 2011, quando Eero, il mastro birraio, ha prodotto le sue prime birre artigianali. Le sue birre di prova, prodotte nel cottage estivo del villaggio di Pühaste, nella contea di Valga, suscitarono subito grande entusiasmo fra i suoi amici e alcun appassionati. L'ulteriore produzione di birra come gipsy brewer ha portato molti buoni riscontri da parte di una più ampia comunità di esperti di birre artigianali sia in Estonia che all'estero.
Il 10 settembre 2016 Pühaste ha aperto il proprio birrificio a Tartu.