Biova Classica
Una Lager di ispirazione tedesca: un grande classico con uno spunto inaspettato di sale, che dà un tocco originale.
Il recupero e l'impiego del pane, che va a sostituire fino al 30% di malto d’orzo, permettono un vero e proprio risparmio di materie prime e riducendo l’impatto ambientale.
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Dettagli |
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Fermentazione | Bassa |
Periodo ideale di consumo | 2023-2024 |
Allergeni | Glutine |

Abbinamenti

French toast

Club sandwich

Torte salate

Formaggi di medio/bassa stagionatura

Salumi sia grassi sia magri

Frittate

Insalate estive

Caesar salad

Fritto misto/paranza

Pizze bianche/focacce al formaggio

Biova
Il primo marchio di birra artigianale in Italia che utilizza pane invenduto in produzione. Anzi, in realtà usa anche pasta e riso, a seconda delle ricette. Una progetto giovane, nato a Torino con la collaborazione di molti panifici e ristoranti che forniscono il proprio pane invenduto a Biova, che lo trasforma in ottime birre artigianali.