Mercy
Mercy. Prende a modello la tipologia delle Session IPA, incarnazione più leggera delle American IPA, in cui la potenza amaricante e aromatica dei luppoli (solitamente di origine statunitense) si unisce a una decisa bevibilità e un corpo alquanto esile. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina e frutta tropicale e successivamente pennellate riconducibili a melone, fiori e spezie.
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Dettagli |
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| Fermentazione | Alta |
| Periodo ideale di consumo | 01/08/2025 |
| Allergeni | Glutine |
| Ibu | 29 |

Abbinamenti
Affettati misti
Frittura di pesce
Cruditè di mare
Insalate di mare
Cotoletta alla milanese
Spezzatino di pollo agli agrumi
Torte alla crema pasticcera con frutta
Birrificio Altotevere
Il Birrificio Altotevere nasce nel 2016 con l’obiettivo di promuovere sul territorio
interesse e cultura per il mondo della birra artigianale legata anche alla tradizione gastronomica locale.
La produzione attenta e d’avanguardia, portata avanti con passione e conoscenza dal birraio Daniele Socali fa sì che le nostre birre siano sempre di qualità elevata,
innovative e con un carattere unico e inimitabile. Alla continua ricerca di nuove tecniche e ricette, le nostre birre sono sempre fresche e servite direttamente dalla produzione.
La nostra produzione di birra artigianale è mirata alla qualità e continua ricerca delle migliori materie prime, i procedimenti di produzione vengono rispettati in maniera scrupolosa e il nostro impegno è stato ripagato oltre che con la soddisfazione dei nostri clienti, con riconoscimenti di cui andiamo fieri.
