Bloom
Bloom del Birrificio Lariano non è la solita Blanche/Witbier. Una bevuta che incarna l'anima belga della multicerealità con frumento e avena non maltati e, alla classica speziatura da buccia d'arancia e coriandolo, affianca l'aromaticità dei fiori di sambuco. Una birra che sboccia nel bicchiere, da odorare e adorare, guarda caso, in un calice a tulipano.
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Dettagli |
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| Fermentazione | Alta |
| Periodo ideale di consumo | 2025 |
| Allergeni | Glutine |

Abbinamenti
Alici marinate e fritte
Caprini
Coquillage
Crostacei crudi
Dolci con marmellate agli agrumi
Feta
Formaggi freschi
Frittura di pesce
Pesce marinato (carpacci) agli agrumi
Pollame fritto o agli agrumi
Primi piatti (pasta e risotti) di pesce
Primi piatti con agrumi
Salmone crudo
Tagliolini alle erbette
Torta alle mele
Birrificio Lariano
Il 19 maggio 2008 nasce il Birrificio Lariano, caratterizzato dalla produzione di birra artigianale non filtrata, non pastorizzata e senza conservanti.
La prima birra è La Grigna, in stile Pils. Seguita poi da tante altre etichette che hanno accompagnato molti appassionati italiani alla scoperta delle birre artigianali. Ciube, American Hype e Bassa Marea sono luppolate intramontabili, Falesia una Bock piena e ambrata come se ne trovano sempre meno in Italia, Bloom una Blanche con un tocco di fantasia dato dall'aggiunta di fiori d'ibisco. Queste birre e tante altre hanno contribuito all'affermarsi del produttore di Sirone (LC) come uno dei pilastri della birrificazione italiana.
