Bloom
Bloom del Birrificio Lariano non è la solita Blanche/Witbier. Una bevuta che incarna l'anima belga della multicerealità con frumento e avena non maltati e, alla classica speziatura da buccia d'arancia e coriandolo, affianca l'aromaticità dei fiori di sambuco. Una birra che sboccia nel bicchiere, da odorare e adorare, guarda caso, in un calice a tulipano.
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Dettagli |
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Fermentazione | Alta |
Periodo ideale di consumo | 2025 |
Allergeni | Glutine |

Abbinamenti

Alici marinate e fritte

Caprini

Coquillage

Crostacei crudi

Dolci con marmellate agli agrumi

Feta

Formaggi freschi

Frittura di pesce

Pesce marinato (carpacci) agli agrumi

Pollame fritto o agli agrumi

Primi piatti (pasta e risotti) di pesce

Primi piatti con agrumi

Salmone crudo

Tagliolini alle erbette

Torta alle mele

Birrificio Lariano
Il 19 maggio 2008 nasce il Birrificio Lariano, caratterizzato dalla produzione di birra artigianale non filtrata, non pastorizzata e senza conservanti.
La prima birra è La Grigna, in stile Pils. Seguita poi da tante altre etichette che hanno accompagnato molti appassionati italiani alla scoperta delle birre artigianali. Ciube, American Hype e Bassa Marea sono luppolate intramontabili, Falesia una Bock piena e ambrata come se ne trovano sempre meno in Italia, Bloom una Blanche con un tocco di fantasia dato dall'aggiunta di fiori d'ibisco. Queste birre e tante altre hanno contribuito all'affermarsi del produttore di Sirone (LC) come uno dei pilastri della birrificazione italiana.