Coal Wars
Colore nocciola intenso e riflessi ambrati per Coal Wars, che è coronata da un'imponente schiuma color cappuccino. Di Colli Euganei, i ragazzi della Busa dei Briganti hanno optato per una birra scura di ispirazione americana, ma senza alzare troppo il grado alcolico. Al naso evoca ricche note di caffè d'orzo e cioccolato amaro, arricchite da sfumature empireumatiche che ricordano la legna di mesquite bruciata. In bocca, si rivela piena e rotonda e rievoca dolci sapori di chocolate chip cookie, bilanciati da un finale amaro dove le tostature incontrano il taglio amaro del luppolo.
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Dettagli |
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Fermentazione | Alta |
Periodo ideale di consumo | 2025 |
Allergeni | Glutine |
Ibu | 25 |

Abbinamenti

Carni di agnello in tutti i tipi di cotture

Dessert a base di cioccolato scuro

Formaggi cremosi e spalmabili

Formaggi freschi

Meat pie (torta di carne)

Ostriche e coquillage

Pesci atlantici

Risotto ai funghi

Spezzatino di manzo

Tiramisù

Busa dei Briganti
Al Birrificio Busa dei Briganti produciamo birra artigianale e sosteniamo
la rivoluzione contro il potere industriale. Inizia tutto nella campagna
padovana, dove coltiviamo l’orzo che sta alla base di tutte le nostre birre.
Questo, una volta raccolto, viene inviato ad una malteria che ci garantisce la
lavorazione esclusiva del cereale, in modo da ottenere malto proveniente
solamente dai nostri terreni.
Crediamo fortemente, oggi più che mai, che l’unico modo per assicurare
produzioni birrarie di alta qualità sia garantire la massima attenzione al
prodotto non solo in fase di trasformazione, ma curando ove possibile la
coltivazione delle materie prime.
Produciamo le nostre birre contemporanee e indipendenti a Cinto Euganeo,
nel cuore dei Colli. Garantiamo ogni passaggio, dal campo alla vostra pinta.