Chimay Verte birra trappista
Birra Chimay Verte dell'abbazia di Notre Dame. Prodotta per la prima volta nel 2012 in occasione del 150° anniversario del birrificio dell'abbazia di Scourmont, Chimay Vert è una birra chiara intensa, al contempo fresca e fruttata, calda e speziata. I suoi aromi di cardamomo, menta, bergamotto ed eucalipto portano subito la mente in una dimensione speciale, che chiama l'abbinamento gastronomico. In bocca il corpo è meno rotondo di quanto ci si aspetti da una birra così profumata e così alcolica (10,0% ABV) e la grande freschezza delle speziature aiuta a lasciare la bocca pulita sul finale. Una grande birra per una grande ricorrenza.
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Dettagli |
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| Fermentazione | Alta |
| Periodo ideale di consumo | 2027 |
| Allergeni | Glutine |
Abbinamenti
Risotti ai 4 formaggi
Carni stufate
In umido e al forno (anche cacciagione e cinghiale)
Pollame (pollo, tacchino, faraona, quaglia) accompagnato da verdura (broccoli, cavolfiori cavoletti di bruxelles)
Asparagi stufati con burro e uova
Lasagna vegetale
Gateau di patate e formaggio
Cozze al gran blue
Dolci con pasta di mandorle
