Crevette Blanche
Crevette Blanche (in francese, gambero bianco) è una birra di frumento, ispirata alla tradizione delle birre bianche belghe. Il cappello di schiuma racchiude i profumi freschi e agrumati delle bucce di limone e del coriandolo, ammorbiditi da lievi sfumature di camomilla. La leggera nota panificata iniziale scivola verso un dissetante gusto citrico e speziato, con un finale secco e pulito.
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Dettagli |
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Fermentazione | Alta |
Periodo ideale di consumo | 2025 |
Allergeni | Glutine |

Abbinamenti

Alici marinate e fritte

Caprini

Coquillage

Crostacei crudi

Dolci con marmellate agli agrumi

Feta

Formaggi freschi

Frittura di pesce

Pesce marinato (carpacci) agli agrumi

Pollame fritto o agli agrumi

Primi piatti (pasta e risotti) di pesce

Primi piatti con agrumi

Salmone crudo

Tagliolini alle erbette

Torta alle mele

Birrificio Mezzopasso
Alla fine degli anni '90 Gabriele e Bernardo erano studenti in Giurisprudenza e Psicologia, con un credo e una passione. Il credo: voler rallentare il ritmo delle lancette; la passione: la buona birra artigianale. Buona come la prima cotta prodotta nel garage di casa, nel 1998.
Eccola lì, avevano la ricetta del buon vivere e del buon bere. Ma come potevano condividerla con glia altri, con quelli che come loro, invece di correre freneticamente in tutte le direzioni, preferivano ancora fare mezzo passo alla volta? In ogni racconto che si rispetti, per cambiare la storia servono le persone giuste e il momento giusto. Con il supporto di nuovi partner che oggi formano la famiglia di MEZZOPASSO, è nato a Popoli il birrificio artigianale, finalmente, nel 2014. Adesso Gabriele e Bernardo sono mastri birrai esperti che sanno fare una magia: chi si siede a bere una Mezzopasso (al pub, a casa o al ristorante) dimentica un po’ il rumore del mondo di fuori. Trova la pausa, l’alternativa, il lato buono del bere bene.