Double Clips
Birra dal color giallo paglierino leggermente opalescente dalla schiuma bianca fine e persistente. Subito a naso ai avvertono le fresche note del coriandolo, citriche e speziate. In bocca la morbidezza del corpo accompagna la speziatura con una leggera note acidula data dal frumento che ne facilita la bevuta. Una bevuta facile e fresca nonostante il suo grado alcolico.
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Dettagli |
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Fermentazione | Alta |
Periodo ideale di consumo | 2025 |
Allergeni | Glutine |

Abbinamenti

Frittura di pesce

Alici marinate e fritte

Pesce marinato (carpacci) agli agrumi

Salmone crudo

Coquillage

Crostacei crudi

Primi piatti (pasta e risotti) di pesce

Primi piatti con agrumi

Tagliolini alle erbette

Pollame fritto o agli agrumi

Formaggi freschi

Caprini

Feta

Torta alle mele

Dolci con marmellate agli agrumi

Birra Gaia
Birra Gaia nasce a Lissone nel 2014 grazie ad un piccolo impianto e 3 sole persone a coprire tutti i ruoli gestionali e di produzione. La spinta è stata subito tanto forte da portarci, nel 2017, nell’attuale sede di Carate Brianza, dove abbiamo espanso la nostra capacità produttiva con un impianto da 10 hl a cotta ed annesso un BrewPub al fine di permettere una degustazione dei nostri prodotti a km 0 con la possibilità di osservare da vicino e toccare con mano gli ingredienti, la produzione e la tecnica che si celano dietro ad ogni pinta.