Eiche Doppelbock
La birra che Schlenkerla produce tutti gli anni a Natale è anche la più alcolica della casa, si tratta infatti di una Doppelbock da 8% ABV. L'affumicatura del malto avviene su legno di quercia, che nella bevuta risulta più morbida e meno spigolosa rispetto alla classica affumicatura da legno di faggio, anche perché inserita in una birra più strutturata. Un masterpiece che consacra la Brauerei Heller-Trum fra i migliori produttori della Franconia, ma reperibile solo nel periodo natalizio... E visto che non tutti riescono a passare da Bamberg nelle vacanze, Maltese te la porta a casa! Ordinala subito, prima che finiscano le nostre scorte!
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Dettagli |
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| Fermentazione | Bassa |
| Periodo ideale di consumo | 2025-2026 |
| Allergeni | Glutine |
Abbinamenti
Formaggi di media/lunga stagionatura
Pancetta tesa
Lardo
Pasta alla carbonara
Amatriciana
Noci e gorgonzola
Pizzocheri
Carni alla piastra di manzo o maiale con salse piccanti
Dolci al cioccolato o frutta secca
