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BirrificioBirrificio artigianale Baladin
 
Italia, Piozzo (CN)

Elixir

Prezzo di listino €12,50
Prezzo di listino Prezzo scontato €12,50
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Elixir è la birra che nel 2004 segna un nuovo importante punto di partenza per Baladin. Da tempo Teo Musso era alla ricerca di un ceppo di lievito "della casa" con cui poter caratterizzare le sue birre: lo isola dalle fermentazioni di Whisky scozzese e la prima birra che produce è proprio Elixir. Si tratta di una birra ambrata in stile belga dal bouquet aromatico molto ricco, che va dal biscotto al dattero, dalla vaniglia all'arancia candita e fino al cioccolato bianco, passando per frutta secca e disidratata. Un sorso caldo e corposo perfetto per l'inverno.


Stile birra
Belgian Strong Amber Ale
Ambrato
Grado alcolico
10.0%
Senzazione prevalente
Floreale, Fruttato, Speziato

Dettagli

Fermentazione Alta
Periodo ideale di consumo 2025 - 2028
Allergeni Glutine
Ibu 12

PREMI E RICONOSCIMENTI


Birrificio Chiocciola SlowFood 2025
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Calice a tulipano
Calice a tulipano BICCHIERE IDEALE
TEMPERATURA DI SERVIZIO
9 - 11°C TEMPERATURA DI SERVIZIO
TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE
4 - 6°C TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE
dà il meglio di sé a tavola
dà il meglio di sé a tavola MOMENTO IDEALE

Abbinamenti

Abbinamento Asparagi e uova

Asparagi e uova

Abbinamento Carni bianche comprese cacciagione (coniglio, fagiano)

Carni bianche comprese cacciagione (coniglio, fagiano)

Abbinamento Carni bianche (pollo, tacchino)

Carni bianche (pollo, tacchino)

Abbinamento Cheese cake

Cheese cake

Abbinamento Coppa

Coppa

Abbinamento Dessert cremosi e alla frutta

Dessert cremosi e alla frutta

Abbinamento Formaggi d'alpeggio di media/alta stagionatura

Formaggi d'alpeggio di media/alta stagionatura

Abbinamento Pesci grassi e saporiti (sia piastrati sia al forno che agli agrumi)

Pesci grassi e saporiti (sia piastrati sia al forno che agli agrumi)

Abbinamento Primi piatti (pasta e risotti) di pesce

Primi piatti (pasta e risotti) di pesce

Abbinamento Primi piatti al ragù bianco

Primi piatti al ragù bianco

Abbinamento Salame a grana grossa

Salame a grana grossa

Abbinamento Salmone marinato agli agrumi e alla piastra

Salmone marinato agli agrumi e alla piastra

Abbinamento Torte salate di formaggio e verdura

Torte salate di formaggio e verdura