Falesia
Falesia. Birra a bassa fermentazione dal colore rosso intenso e dai riflessi rubino. I sentori di caramello e miele di castagno emergono al naso e si ritrovano anche al palato, dove il carattere maltato di questa birra si conferma preponderante. Man mano che la birra si scalda, emerge una piacevole nota di frutta secca.
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Dettagli |
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| Fermentazione | Bassa |
| Periodo ideale di consumo | 2025 |
| Allergeni | Glutine |
PREMI E RICONOSCIMENTI

Abbinamenti
Formaggi di media/lunga stagionatura ad elevata sapidità e speziatura
Salumi stagionati
Pasta alla carbonara
Amatriciana
Noci e gorgonzola
Pizzocheri
Carni alla piastra maiale con salse agrodolci
Stinco
Carni rosse in umido
Spezzatini di cacciagione (cervo, cinghiale)
Dolci al cioccolato o frutta secca
Birrificio Lariano
Il 19 maggio 2008 nasce il Birrificio Lariano, caratterizzato dalla produzione di birra artigianale non filtrata, non pastorizzata e senza conservanti.
La prima birra è La Grigna, in stile Pils. Seguita poi da tante altre etichette che hanno accompagnato molti appassionati italiani alla scoperta delle birre artigianali. Ciube, American Hype e Bassa Marea sono luppolate intramontabili, Falesia una Bock piena e ambrata come se ne trovano sempre meno in Italia, Bloom una Blanche con un tocco di fantasia dato dall'aggiunta di fiori d'ibisco. Queste birre e tante altre hanno contribuito all'affermarsi del produttore di Sirone (LC) come uno dei pilastri della birrificazione italiana.
