Full Sail IPA

Il birrificio Galway Bay è nato quando alcuni amici si sono stufati della scena birraria irlandese e hanno deciso di fare qualcosa di nuovo. Nel 2009 hanno aperto uno degli unici brewpub irlandesi, The Oslo Bar a Salthill, Galway, una bella città di mare sulla costa occidentale dell'Irlanda. Hanno iniziato con un impianto piuttosto semplice, con cui hanno prodotto due birre che sono passate direttamente dal tank di condizionamento alle spine. Oltre dieci anni e tre traslochi dopo, l'attuale sede di Galway Bay Brewery si trova a Oranmore, appena fuori Galway, e offre lo spazio, la luce e la libertà di espandersi e sperimentare. Con una gamma principale di sette birre, tra cui le tipische Irish Red Ale e Irish Stout, e uscite mensili che vanno dalle Sour fruttate alle grandi birre invecchiate in botte, la produzione di questa realtà irlandese tocca un intero spettro di sapori interessanti.