Gene - Cobalto
Cobalto è la prima New Zealand IPA della nuove linea Gene, con cui Zero.5 Brewing vuole celebrare il progresso e le eccellenze in campo birrario senza compromessi.
I ragazzi di Monterotondo, con le birre Gene allargano i confini dell’immaginazione dei beer lover, utilizzando luppoli e lieviti selezionati dai migliori rivenditori internazionali, insieme ai prodotti più innovativi offerti dal mercato.
Inoltre, ogni lotto di questa linea potrebbe essere unico. Ogni goccia di Gene è frutto della passione per la birra e per la scienza dell’innovazione, così come la genetica è alla base di ogni essere vivente.
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Dettagli |
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Fermentazione | Alta |
Periodo ideale di consumo | 2025 |
Allergeni | Glutine |

Abbinamenti

Carni alla piastra

Spiedini di carne mista

Hamburger

Formaggi stagionati ad alta sapidità

Torte alla crema pasticcera con frutta

Dessert al cioccolato

Zero.5 Brewing
La scena romana e, più in generale, laziale è sempre in fermento. Fra beer firm, brewpub e birrifici si ha davvero l'imbarazzo della scelta e le nuove aperture, anche recentemente, non cessano. Una di queste nuove realtà nasce a Monterotondo (RM) e prende il nome di Zero.5 Brewing. Da subito si presenta con ottime luppolate e Sour, per poi spingersi anche sulla bassa fermentazione. Il livello alto delle sue prime produzioni assicura al birrificio la presenza a Eurhop 2023, un ottimo traguardo per un produttore così giovane. Disponibile su Maltese dalle prime cotte, non vediamo l'ora di vederlo crescere insieme a noi!