Hallerbos
Quadrupel, come a dire: la birra più forte che puoi scovare fra gli stili belgi. Color castano molto scuro quasi imperscrutabile. Qualche riflesso rubino se messa dietro una fonte luminosa. Schiuma marrone a bolle fini. Olfatto estremamente complesso e articolato: inizialmente mirtilli neri, fichi maturi, prugne unite al cacao e al toffee con lieve sentore di caffè. Al gusto si conferma la parte olfattiva, rimescolando l'ordine dei sentori e aggiungendo una sensazione di calore che arriva lenta dopo la bevuta. Una birra dolce e complessa in cui i vari elementi non si sovrastano ma si completano.
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Dettagli |
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| Fermentazione | Alta |
| Periodo ideale di consumo | 2025-2027 |
| Allergeni | Glutine |
Abbinamenti
Brownies
Cervo in salmì
Fondant al cioccolato
Formaggi di alta/altissima stagionatura (stilton, gran blue, zola)
Formaggi erborinati molto forti
Secondi di carne come brasati o selvaggina
Tiramisù
Torte al cioccolato
