Lusty Cathy Habanero
Lusty Cathy Habanero è la imperial stout dal carattere deciso e seducente di casa Hop Skin. In questa versione speciale, il birrificio ha arricchito la ricetta con un'aggiunta selezionata di peperoncino Habanero, che conferisce alla birra una piccantezza sottile e perfettamente integrata, capace di amplificare la complessità gustativa senza sovrastare gli altri elementi.
Il profilo aromatico è profondo e avvolgente: note tostate di caffè, cacao amaro, malto scuro e liquirizia si fondono con il calore speziato dell’Habanero, creando una bevuta intensa ma armoniosa, che evolve sorso dopo sorso. Il finale è lungo, leggermente piccante e sorprendentemente bilanciato.
Una birra per chi ama le stout robuste, ma cerca qualcosa di fuori dal comune, dove l’equilibrio tra dolcezza, tostatura e spezie è il vero protagonista.
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Dettagli |
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| Fermentazione | Alta |
| Periodo ideale di consumo | 2023-2028 |
| Allergeni | Glutine |

Abbinamenti
Brownies al cioccolato
Cervo in salmì
Fondant al cioccolato
Formaggi di alta/altissima stagionatura (stilton, gran blue, zola)
Formaggi erborinati molto forti
Secondi di carne come brasati o selvaggina
Tiramisù
Torte al cioccolato
Birrificio Artigianale Hop Skin
Dalle basse fermentazioni, alle luppolate, alle Ale di stampo inglese fino a qualche buona Sour e alcune stravaganti Imperial Stout, senza dimenticare una delle migliori Blanche italiane: Hop Skin è pieno di - ottime - risorse!
Il birrificio di Curno (BG) è da qualche anno sulla bocca di tanti appassionati e nelle taplist di molte birrerie in giro per tutta Italia. Un successo meritatissimo per un birrificio che, siamo sicuri, in futuro ne raccoglierà i frutti anche in termini di riconoscimenti nazionali e internazionali.
