Kagua Saison
Kagua Saison è una birra dorata dal corpo medio-leggero, caratterizzata da fresche note agrumate di yuzu, un lime giapponese, e un delicato sentore di pepe Sansho. Questi tocchi orientali vanno a impreziosire un bouquet aromatico che, di base, è molto tipico belga. La sua schiuma cremosa, il profumo fruttato e la piacevole secchezza nel finale la rendono perfetta per chi cerca freschezza e buoni abbinamenti a tavola.
Birra prodotta presso Brouwerij De Graal, a Brakel, in Belgio.
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Dettagli |
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Fermentazione | Alta |
Periodo ideale di consumo | 2025 |
Allergeni | Glutine |

Abbinamenti

Asparagi e uova

Carni bianche comprese cacciagione (coniglio, fagiano)

Carni bianche (pollo, tacchino)

Cheese cake

Coppa

Dessert cremosi e alla frutta

Formaggi d'alpeggio di media/alta stagionatura

Pesci grassi e saporiti (sia piastrati sia al forno che agli agrumi)

Primi piatti (pasta e risotti) di pesce

Primi piatti al ragù bianco

Salame a grana grossa

Salmone marinato agli agrumi e alla piastra

Torte salate di formaggio e verdura

Far Yeast Brewing Company
Questo birrificio giapponese si trova nel villaggio di Kosuge, nella prefettura di Yamanashi, a un paio d'ore da Tokyo. Si tratta di una zona con un clima simile a quello del Centro e del Nord Europa, dove si è sviluppata quasi tutta la storia della birra dell'ultimo millennio e molti microbirrifici sono sopravvissuti o rinati in tempi moderni.
La produzione include vari stili di birra e tante influenze locali, come l'utilizzo nelle ricette del riso del territorio e le più sperimentali fermentazioni condotte da lieviti da Sake.