Kosk

Le origini del birrificio Pühaste risalgono al 2011, quando Eero, il mastro birraio, ha prodotto le sue prime birre artigianali. Le sue birre di prova, prodotte nel cottage estivo del villaggio di Pühaste, nella contea di Valga, suscitarono subito grande entusiasmo fra i suoi amici e alcun appassionati. L'ulteriore produzione di birra come gipsy brewer ha portato molti buoni riscontri da parte di una più ampia comunità di esperti di birre artigianali sia in Estonia che all'estero.
Il 10 settembre 2016 Pühaste ha aperto il proprio birrificio a Tartu.