Schlenkerla - Brauerei Heller Trum
Germania, Bamberga, Germania
Kräusen
Prezzo di listino
€4,00
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Prezzo scontato
€4,00
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Spese di spedizione calcolate al check-out.
I mastri birrai chiamano "Kräusen" la schiuma che si forma durante la fermentazione della birra. L'aggiunta di una piccola quantità di questa "birra giovane", carica di lieviti in forze, a una che sta finendo di fermentare e maturare viene denominata "aufkräusen". Attraverso l'aggiunta del Kräusen, la birra matura raggiunge il "massimo livello organolettico" e la giusta frizzantezza.
Aecht Schlenkerla Kräusen è una Lager non filtrata, che il birrificio più famoso di Bamberg produce una volta all'anno. Colore ambrato scarico, grande equilibrio e buon retrogusto affumicato.
Affumicato,
Caramellato,
Tendenza dolce
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Dettagli |
|
| Fermentazione | Bassa |
| Periodo ideale di consumo | 2025 |
| Allergeni | Glutine |
| Ibu | 30 |
Boccale
BICCHIERE IDEALE
8 - 10°C
TEMPERATURA DI SERVIZIO
4 - 6 °C
TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE
dà il meglio di sé a tavola
MOMENTO IDEALE
Abbinamenti
Formaggi di media/lunga stagionatura
Pancetta tesa
Lardo
Pasta alla carbonara
Amatriciana
Noci e gorgonzola
Pizzocheri
Carni alla piastra di manzo o maiale con salse piccanti
Dolci al cioccolato o frutta secca
