Lagonda
Una birra che fino a poco tempo fa veniva etichettata come IPA, ma che, con l'evolversi degli stili e delle tendenze, il birrificio ha preferito chiamare semplicemente Pale Ale. Il confine fra questi stili è sempre meno percettibile, ma di sicuro l'interpretazione di Marble è ben riconoscibile e segnata dall'equilibrio fra gli ottimi malti inglesi e i luppoli, sia in fase aromatica che gustativa.
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Dettagli |
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Fermentazione | Alta |
Periodo ideale di consumo | 2025 |
Allergeni | Glutine |

Abbinamenti

Minestre di cereali

Piatti a base di asparagi o carciofi

Pasta al pesto

Carni bianche

Pesce bianco in umido o al forno

Formaggi vaccini freschi o di media stagionatura

Pizza margherita

Pizza vegetariana

Bufala

Marble
Dal 1997 Marble produce a Manchester, nel Regno Unito, birre lungimiranti e di tanti stili diversi. Dalle birre in cask più tradizionali, prodotte per la prima volta nel retrobottega del famoso pub vittoriano nel quartiere di Ancoats (The Marble Arch Inn), che funge da casa spirituale, alle birre artigianali contemporanee attualmente prodotte nel nuovo e modernissimo birrificio di Salford.