Latemar 2846
Latemar 2846 è una birra dal tenore alcolico medio. Prende a modello la tipologia delle Rauch/Smoked/Peated, espressione che identifica birre appartenenti a diverse culture brassicole e caratterizzate dall'impiego di malti affumicati o torbati, capaci di apportare un particolare carattere aromatico. Nel profilo aromatico si ritrovano note di affumicato.
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Dettagli |
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| Fermentazione | Bassa |
| Periodo ideale di consumo | 2023-2024 |
| Allergeni | Glutine |
| Ibu | 25 |

Abbinamenti
Formaggi di media/lunga stagionatura
Pancetta tesa
Lardo
Pasta alla carbonara
Amatriciana
Noci e gorgonzola
Pizzocheri
Carni alla piastra di manzo o maiale con salse piccanti
Dolci al cioccolato o frutta secca
Monpiër de Gherdëina
Monpiër – da “mo n pier”, la tipica frase ladina pronunciata da chi desidera “un’altra birra” – è il nome del primo birrificio artigianale della Val Gardena.
Fondato ad Ortisei nel 2016, nato dalla voglia di mettersi in gioco di Carmelo, Diego, Jan e Tobia: quattro gardenesi che nella birra hanno trovato un denominatore comune. Le birre di Monpiër prendono il nome dalle montagne circostanti e dalle rispettive altezze e sono dedica e inno alla bellezza fattasi roccia delle Dolomiti.
