WEDRA
Wedra è la prima birra prodotta dalla beerfirm milanese Malaspina Brewing. Questa American Pale Ale è dorata alla vista ed elegante in bocca. Il mix di malti Pilsner e Pale si unisce a una luppolatura varia di Saaz, Cascade e Citra, dando vita a una bevuta fresca ed equilibrata. Con le sue note erbacee, floreali e agrumate, la Wedra è una birra che invita a essere gustata una volta e poi ancora e ancora, perfetta per serate in compagnia o momenti di relax solitario. Un brindisi alla prima nata in casa Malaspina, una vera delizia per il palato!
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Dettagli |
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Fermentazione | Alta |
Periodo ideale di consumo | 2023-2024 |
Allergeni | Glutine |

Abbinamenti

Aperitivi con prosciutto crudo (crostoni o prosciutto e melone)

Insalate di mare

Pesce azzurro al forno

Torte salate con erbe amarognole

Formaggi di medio/bassa stagionatura

Malaspina Brewing
Malaspina Brewing è una brew firm nata a Segrate, alle porte di Milano. Dal 2017 progettiamo, produciamo e distribuiamo birre artigianali di alta qualità, non filtrate e non pastorizzate.
Siamo due fratelli che lavorano insieme con passione: Francesco, il birraio e Marco, il commerciale. Lo sfondo della nostra storia è il quartiere di Milano San Felice, con il suo laghetto Malaspina, dove siamo nati e cresciuti e dove abbiamo la nostra sede.
La birra è per noi prima di tutto amicizia, socialità e condivisione: la nostra missione è portare questa visione nei nostri prodotti.
Attualmente i nostri partner di produzione sono il Birrificio Barona di Milano e il birrificio Wackybrew di Casatenovo (Lecco). Con entrambi collaboriamo con la filosofia dell’ “impianto in affitto”, ovvero oltre a creare tutte le ricette supervisioniamo in loco e dati alla mano ogni fase della lavorazione, dalla cotta alla fermentazione e maturazione, fino al confezionamento finale.