Malle
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Dettagli |
|
Fermentazione | Alta |
Periodo ideale di consumo | 2025 |
Allergeni | Glutine |

Abbinamenti

Asparagi stufati con burro e uova

Carni stufate, in umido e al forno (cacciagione e cinghiale), pollame, volatili, selvaggina (anatra, faraona, oca) con verdura (broccoli, cavolfiori, cavoletti di bruxelles)

Cozze al gran blue

Dolci con pasta di mandorle

Formaggi di media/alta stagionatura

Lasagna vegetale, gateau di patate e formaggio

Risotti ai 4 formaggi

Risotto pere e taleggio

Nix Beer
Nicola Grande, detto Nix, è uno di quei mastri birrai un po' sottovalutati, ingiustamente. La sua dedizione e la sua, ormai, lunga esperienza l'hanno portato a produrre alcune fra le migliori birre di stampo belga mai nate in Italia. Ci è voluto tanto studio, ma la sua Tripel parla davvero fiammingo dal primo sguardo all'ultimo sorso. Non a caso si chiama Malle ed è una delle poche figlie legittime della mamma tutte le Tripel del mondo. Come lei, molte altre birre di casa Nix richiamano le bevute nei café fiamminghi e lo fanno con una precisione maniacale. Un grande esempio di birrificazione italiana, senza fronzoli o elogi spropositati.