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BirrificioMicrobirrificio Opperbacco
 
Italia, Notaresco (TE)

Nature Terra (Montepulciano Tenuta Recchiuti)

€18,00
€18,00
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Birra che viene prodotta tramite l'utilizzo di materie prime legate strettamente al territorio, per esaltarne al meglio i prodotti e le produzioni locali. Le uve, dopo essere state private dei raspi, vengono pigiate e poi sono trasferite in botte. Il mosto di birra viene fatto fermentare con i lieviti che sono naturalmente presenti nella buccia degli acini. Il risultato è una birra che assomiglia per caratteristiche di aromi, bolle e acidità a un pet-nat. In questa linea viene utilizzato il mosto di uva di importanti cantine abruzzesi come ingrediente che arricchisce la birra con i suoi profumi fruttati, i suoi zuccheri, acidità e mineralità, oltre che una delicata percezione tannica. In questa versione viene utilizzata uva Montepulciano della cantina Recchiuti.

Stile birra
Italian Grape Ale
Rosso rubino
Grado alcolico
7.2%
Senzazione prevalente
Acido, Vinoso

Dettagli
Fermentazione Mista
Periodo ideale di consumo 2024-2026
Allergeni Glutine, Solfiti

PREMI E RICONOSCIMENTI

Birrificio Chiocciola SlowFood 2025
Visualizza dettagli completi
Calice
Calice BICCHIERE IDEALE
TEMPERATURA DI SERVIZIO
12 - 14°C TEMPERATURA DI SERVIZIO
TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE
10 - 12°C TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE
da il meglio di se in abbinamento al cibo
da il meglio di se in abbinamento al cibo MOMENTO IDEALE

Abbinamenti

Abbinamento Formaggi erborinati e grassi

Formaggi erborinati e grassi

Abbinamento Salame e affettati grassi

Salame e affettati grassi

Abbinamento Spezzatini di carni rosse

Spezzatini di carni rosse

Abbinamento Salamelle e arrosticini

Salamelle e arrosticini

Abbinamento Dolci di frolla con frutta rossa

Dolci di frolla con frutta rossa

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