Neuro
Neuro. La Irish Stout de La Casa di Cura si chiama Neuro ed è la birra che dato origine alle sperimentazioni nel campo delle birre scure da parte del birrificio di Senarica, in provincia di Teramo. Si tratta di una classica Stout dai toni torrefatti, con un buon taglio cioccolatoso e un ricordo di liquirizia che si fonde con l'amaro di fine sorso.
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Dettagli |
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| Fermentazione | Alta |
| Periodo ideale di consumo | 2025-2026 |
| Allergeni | Glutine |

Abbinamenti
Crostino stracciatella e acciuga
Formaggi freschi
Cremosi ed erborinati
Ostriche
Torta di carne (meat pie)
Hamburger e carne rossa alla griglia
Torte al cioccolato
Tiramisù
La Casa di Cura
Nel 2013 quattro amici uniti dalla passione per i valori alimentari e le sperimentazioni birrarie creano un marchio di birra artigianale unico in pieno Appennino abruzzese. Si tratta di Luigi Recchiuti (titolare e mastro birraio del Microbirrificio Opperbacco di Notaresco, uscito dalla compagine societaria nel 2016), Alfredo Giugno (attuale mastro birraio), Loreto Lamolinara (proprietario di un’azienda di distribuzione nel settore craft beer) e Tonino Ventilii (proprietario a Senarica di un laboratorio nel quale, in passato, si preparavano confetture di frutta, oggi sede del nuovo stabilimento).
