Nora

Molti di voi conosceranno le birre che Teo Musso ha dedicato ai suoi primi due figli, Wayan e Isaac, ma quella dedicata alla loro mamma è una birra tutta da scoprire (o riscoprire). Nora, definita dal birrificio "Spice Beer", è una delle creazioni più apprezzate di casa Baladin, grazie alla miscela di spezie e scorze d'agrumi che poggia elegantemente su una base cerealicola particolare: accanto ai malti d'orzo e di frumento, infatti, appare il grano Khorasan KAMUT®, un tipo di cereale riscoperto in Egitto negli anni ’50 da cui deriva l’appellativo di Birra Egizia che tuttora persiste.