OG 1111 - 2020
Da Monza, una birra torbata, alcolica e ineguagliabile. OG 1111 tradisce sin dal nome un carattere generoso: sono infatti 13 i gradi alcolici di questa Old Ale Torbata, ben mascherati da una notevole schiera di aromi complessi e intensi. In questa annata 2020 li sprigiona al massimo, senza però risultare troppo stucchevole, grazie alla bollicina e a un tocco di freschezza dati dalla rifermentazione in bottiglia. Come spesso accade con Birra del Carrobiolo, una bevuta completamente fuori dagli schemi.
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Dettagli |
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Fermentazione | Alta |
Periodo ideale di consumo | 2024-2033 |
Allergeni | Glutine |
Ibu | 77 |

Abbinamenti

Brasati e spezzatini di carne rossa e cacciagione

Dessert alla crema

Dessert alla frutta secca

Dolci burrosi di frolla

Formaggi ad elevata sapidità e altissima stagionatura

Formaggi erborinati

Birra del Carrobiolo
Siamo birrai e quindi ci occupiamo direttamente di tutto il processo produttivo: selezione e approvvigionamento delle materie prime, creazione e messa a punto delle ricette, ciclo di ammostamento e bollitura, fermentazione e maturazione, confezionamento in bottiglie e fusti. Metà del nostro lavoro è pulire e sanificare gli impianti produttivi. Produciamo birre sia a bassa che ad alta fermentazione, sia leggere che forti, sia chiare che scure, sia amare che dolci. Il birrificio e le nostre birre hanno ottenuto i più alti riconoscimenti nella "Guida alle birre d'Italia" per quattro edizioni consecutive: 2011, 2013, 2015 e 2017.