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Birrificio3 Fonteinen
 
Belgio, Beersel, Belgio

Oude Kriek - Magnum

Prezzo di listino €73,00
Prezzo di listino Prezzo scontato €73,00
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Oude Kriek è una miscela di Lambic di uno e almeno due anni, a cui vengono aggiunti fra i 300 e i 400 grammi per litro di griotte, un tipico frutto di Schaerbeek - quartiere di Bruxelles - a metà fra le ciliegie e le amarene, che viene usato intero, senza prima denocciolarlo. Inutile dire che i sapori di questa creazione sono molto intensi, non solo sul profilo fruttato, ma anche sull'acidità e la parte cosiddetta "wild", che può ricordare una cantina umida e chiusa, la pelle del salame, la coperta del cavallo e le carte da gioco vecchie, tra gli altri. Il formato magnum è probabilmente quello che le rende più giustizia e il più adatto alla conservazione per anni o addirittura decenni, se si ha la possibilità di controllare posizione, temperatura e umidità.


Stile birra
Sour/Wild
Rosso rubino
Grado alcolico
6.0%
Senzazione prevalente
Fruttato, Selvaggio, Acido, Acetico

Dettagli

Fermentazione Spontanea
Periodo ideale di consumo 2023-2033
Allergeni Glutine
Visualizza dettagli completi
Tumbler
Tumbler BICCHIERE IDEALE
TEMPERATURA DI SERVIZIO
14 - 16°C TEMPERATURA DI SERVIZIO
TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE
10 - 12°C TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE
Aperitivo, da il meglio in tavola
Aperitivo, da il meglio in tavola MOMENTO IDEALE

Abbinamenti

Abbinamento Formaggi freschi (caprini) accompagnati da frutta rossa

Formaggi freschi (caprini) accompagnati da frutta rossa

Abbinamento Formaggi grassi spalmabili

Formaggi grassi spalmabili"]

Abbinamento Formaggi erborinati

Formaggi erborinati

Abbinamento Salumi grassi (salame a pasta grossa)

Salumi grassi (salame a pasta grossa)

Abbinamento Risotto fragole e champagne

Risotto fragole e champagne

Abbinamento Risotto ai 4 formaggi

Risotto ai 4 formaggi

Abbinamento Interiora fritte (cervella)

Interiora fritte (cervella)

Abbinamento Cheese cake alla frutta rossa

Cheese cake alla frutta rossa

Abbinamento Sciroppi alla frutta rossa

Sciroppi alla frutta rossa

Abbinamento Crostate di frutta

Crostate di frutta

Abbinamento Tiramisù alla frutta rossa

Tiramisù alla frutta rossa"]