Peacemaker
Peacemaker è una birra molto particolare nata dalla collaborazione fra La Casa di Cura e Busker's Beer. I due birrifici hanno voluto fare un omaggio alla Scozia, producendo una Scotch Ale potente da 7,2% ABV, dalla colorazione bruna e dai toni caldi di toffee, nocciola e frutta disidratata. Il tocco ancor più scozzese, però, è dato da una percentuale di malto torbato che ricorda certi whisky delle Highlands.
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Dettagli |
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| Fermentazione | Alta |
| Periodo ideale di consumo | 2026 |
| Allergeni | Glutine |
Abbinamenti
Tortelli e risotto di zucca
Primi a base di salsiccia o ragù sia a base di pasta che riso
Formaggi stagionati
Meat pie (torta di carne)
Carni rosse in umido (spezzatini di manzo ma anche di cacciagione)
Dolci di frolla
Torte con frutta secca
Torta di carote
Biscotti e dolci natalizi
