PI Pecan Pie

Nerdbrewing è stato fondato come marchio 2015 dai gipsy brewer Hannes Gruber e Karin Carlsson. Già da molti anni birraio casalingo di successo, Hannes aveva vinto diverse medaglie in diversi concorsi e voleva inseguire il suo sogno, anche dopo che Karin ha lasciato l'azienda. Avviando una collaborazione stretta e duratura con Lilla Ölfabriken e Chad Beer, i tre sono arrivati a condividere un birrificio in Norbergsgatan a Malmö, con l'obiettivo di aumentare la produzione e raggiungere un pubblico più ampio in tutto il mondo.
Il nome stesso del birrificio e i nomi delle birre derivano tutti dal background di Hannes nell'informatica e nello sviluppo di software. Siccome "sharing is caring", Nerdbrewing ha portato l'open source dal mondo del software a quello della birra craft, dando libero accesso alle ricette, che possono essere provate da qualsiasi homebrewer!