Profanator
Profanator. Il birraio Mirko Giorgi non vedeva l’ora che arrivasse l’autunno per farci bere questa birra nei tenebrosi e cupi giorni di Novembre, in attesa dell’inverno. È appena uscita dal letargo a temperature artiche ed è pronta per colmare i vostri boccali. Profanator è una German Doppelbock che ha passato un lungo periodo in lagerizzazione per ammorbidire e arrotondare i suoi dolci toni, prodotta con malti tedeschi quali due tipi di Munich, Pilsner, Melanoidin, Caramunich e Pale Chocolate, luppolo Perle e lievito tedesco.
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Dettagli |
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| Fermentazione | Bassa |
| Periodo ideale di consumo | 31.34.46 |
| Allergeni | Glutine |
Abbinamenti
Formaggi di media/lunga stagionatura ad elevata sapidità e speziatura
Salumi stagionati
Pasta alla carbonara
Amatriciana
Noci e gorgonzola
Pizzocheri
Carni alla piastra maiale con salse agrodolci
Stinco
Carni rosse in umido
Spezzatini di cacciagione (cervo, cinghiale)
Dolci al cioccolato o frutta secca
