Vari
Vari del birrificio estone Puhaste è una Baltic Porter impreziosita da un elegante intreccio di spezie asiatiche e toffee, che creano un'armonia esotica al naso. Al palato, si rivela ricca e avvolgente, fondendo sapori di cioccolato al latte e caramello con sfumature di caffè nero. L'esperienza si completa con un retrogusto persistente dove spezie come cannella e cardamomo giocano le loro note calde. Texture setosa, sapori ricchi e un aroma potente per questa Baltic porter di corpo pieno e grande fascino.
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Dettagli |
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| Fermentazione | Bassa |
| Periodo ideale di consumo | 2023-2027 |
| Allergeni | Glutine |

Abbinamenti
Carni di agnello in tutti i tipi di cotture
Crostino stracciatella e acciuga
Dessert a base di cioccolato scuro
Formaggi cremosi e spalmabili
Formaggi freschi
Meat pie (torta di carne)
Ostriche e cocquillage crudo
Pesci del nord atlantico (sgombro, aringa, stoccafisso)
Risotto ai funghi
Spezzatino di manzo
Tiramisù
Pühaste
Le origini del birrificio Pühaste risalgono al 2011, quando Eero, il mastro birraio, ha prodotto le sue prime birre artigianali. Le sue birre di prova, prodotte nel cottage estivo del villaggio di Pühaste, nella contea di Valga, suscitarono subito grande entusiasmo fra i suoi amici e alcun appassionati. L'ulteriore produzione di birra come gipsy brewer ha portato molti buoni riscontri da parte di una più ampia comunità di esperti di birre artigianali sia in Estonia che all'estero.
Il 10 settembre 2016 Pühaste ha aperto il proprio birrificio a Tartu.
