Before The Storm

Era il 2019 quando Marco, Gabriele e Nicola si riunirono ad un tavolino di un pub, come nelle più classiche delle storie, e si posero l’obiettivo di creare un birrificio che non fosse come tutti gli altri, ma che fosse “radicalmente” legato al territorio.
L'idea di avviare una produzione totalmente “made in Lucca” si è concretizzata con la nascita del Birrificio Artigianale Agricolo Radical Brewery, il cui obbiettivo era appunto quello di realizzare un prodotto legato alla lucchesia e con il 100% di materie prime coltivate nel territorio.
Nasce così nel 2020 l'azienda agricola Radical Farm, con lo scopo di produrre gli ingredienti madre delle nostre birre: orzo e luppolo.
Abbiamo fatto la scelta di autoprodurre le materie prime che è stata fondamentale per distinguerci all'interno del mondo brassicolo. L'esclusività del nostro prodotto passa tramite la valorizzazione del nostro territorio e per noi lasciarci ispirare dal nostro entroterra tramite la filiera corta è essenziale!
Ecco perché “Make a choice, be Radical!”
Nel 2022 vede la luce la primissima birra targata interamente Radical Brewery, una birra 100% Lucchese e 100% “made in Italy”.