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BirrificioCollab. Brasserie Popihn e Cyclic Beer Farm
 
Francia, Vaumort, Francia

Sauvages

Prezzo di listino €21,90
Prezzo di listino Prezzo scontato €21,90
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Dalla collaborazione fra due produttori che stimiamo molto, Brasserie Popihn di Vaumort (Francia) e Cyclic Beer farm di Barcellona, è nata una bomba. Entrambi si intendono di fermentazioni non convenzionali e aggiunte particolari, quindi la scelta non poteva che ricadere su qualcosa di Sour. Sauvages nasce dall'assemblaggio di diverse barriques contenenti una birra a fermentazione mista, che ha subito l'infusione di rami di abete bianco e ginepro della forêt (foresta) du domaine de Vaumorin, accanto al birrificio francese.


Stile birra
Wild Ale
Giallo paglierino
Grado alcolico
6.3%
Senzazione prevalente
Resinoso, Acido, Rustico

Dettagli

Fermentazione Mista
Periodo ideale di consumo 2025-2030
Allergeni Glutine
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Calice
Calice BICCHIERE IDEALE
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8 - 10°C TEMPERATURA DI SERVIZIO
TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE
4 - 6°C TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE
Stagione calda
Stagione calda MOMENTO IDEALE

Abbinamenti

Abbinamento Antipasti leggeri

Antipasti leggeri

Abbinamento Caprini

Caprini

Abbinamento Feta

Feta

Abbinamento Formaggi freschi

Formaggi freschi

Abbinamento Frittate estive con verdura

Frittate estive con verdura

Abbinamento Frittura di pesce

Frittura di pesce

Abbinamento Insalate estive

Insalate estive

Abbinamento Misticanza

Misticanza

Abbinamento Pesce marinato (carpacci) agli agrumi

Pesce marinato (carpacci) agli agrumi

Abbinamento Pollame fritto o agli agrumi

Pollame fritto o agli agrumi

Abbinamento Primi piatti delicati

Primi piatti delicati

Abbinamento Salmone crudo

Salmone crudo

Abbinamento Tagliolini alle erbette e limone

Tagliolini alle erbette e limone

Abbinamento Torta di mele

Torta di mele

Abbinamento Torta mandorle e carote

Torta mandorle e carote