Silvio's
Silvio's. Uno stile che non molti birrifici si cimentano a produrre è quello delle Oatmeal Stout, ovvero birre scure d'ispirazione "anglofona" - ma non strettamente britannica - che, grazie a una buona aggiunta di avena tendono alle dolcezze e risultano piacevolmente setose al palato. Silvio's è tutto questo nella vasta gamma del produttore di Varese 50&50, che ormai spazia tra gli stili con grande abilità e, anche in questo caso, ci dona una birra di grande fattura.
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Dettagli |
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| Fermentazione | Alta |
| Periodo ideale di consumo | 2024-2025 |
| Allergeni | Glutine, Lattosio |
Abbinamenti
Brownies al cioccolato
Cervo in salmì
Fondant al cioccolato
Formaggi di alta/altissima stagionatura (stilton, gran blue, zola)
Formaggi erborinati molto forti
Secondi di carne come brasati o selvaggina
Tiramisù
Torte al cioccolato
