Smash Mosaic Burger
Le "smash beer", soprattutto fra chi le produce in casa, sono quelle birre brassate con un solo tipo di malto e una sola varietà di luppolo. Ecco da dove viene il nome di questa nuovissima one shot di Zona Mosto. Profumatissima e incentrata sulle molte sfumature che il famoso luppolo Mosaic - figlio dell'incrocio fra Simcoe e una varietà maschile derivata dal Nugget - può dare: fra tutte spiccano quelle floreali e di frutta tropicale. Come tutte le birre prodotte una volta sola, provala adesso o mai più!
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Dettagli |
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Fermentazione | Alta |
Periodo ideale di consumo | 2024 |
Allergeni | Glutine |

Abbinamenti

Salmone crudo

Pesce azzurro grasso e/o saporito alla piastra (sgombro)

Tacos di carne e di pesce

Hamburger classico e/o farcito con frutta (ananas, mango)

Carni bianche di cacciagione

Zona Mosto
Zona Mosto nasce nel 2022, a Milano, dopo diverse videochiamate sull'asse Milano/Londra, nel periodo di pandemia, quando i due founders Aris ed Erides maturano la consapevolezza di voler fondare un microbirrificio artigianale. Crediamo che la birra sia un potente aggregatore sociale, un prodotto che nella sua semplicità riesca ad unire le persone, abbattendo qualsiasi tipo di barriera. Per questo motivo abbiamo scelto un nome che richiamasse un luogo di condivisione (Zona) e che potesse trasmettere la nostra passione per la birra (Mosto). L'intento è quello di portare ai nostri bevitori la miglior realizzazione del concetto di birra, non a caso il nostro motto è "Crafting beers for modern drinkers".