Spike

Spike di Birrificio Pratorosso è una birra che appena stappata si esprime già con un insieme di profumi ammalianti di agrumi e frutta tropicale. Appena entra in bocca fa notare la sua texture leggermente setosa e riempe il cavo orale di sensazioni anche balsamiche e resinose, per poi giungere a una chiusura di sorso amara, che ben bilancia le morbidezze. Una IPA moderna, ma che non perde di vista l'equilibrio.