Birra chiara e velata è la nostra interpretazione delle Weizen Bavaresi. Caratterizzata con il 33% di farro brianzolo crudo (non maltato) e dai sentori del lievito.
Weisse al Farro
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Dettagli |
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Fermentazione | Alta |
Periodo ideale di consumo | 2024 |
Allergeni | Glutine |
PREMI E RICONOSCIMENTI

Abbinamenti

Fritti e risotti di mare

Baccalà alla vicentina

Carni bianche

Carne di maiale

Bratwurst (wurstel binachi bavaresi)

Pollo al curry

rösti di patate

Dolci di frolla con frutta o agrumi

Birra del Carrobiolo
Siamo birrai e quindi ci occupiamo direttamente di tutto il processo produttivo: selezione e approvvigionamento delle materie prime, creazione e messa a punto delle ricette, ciclo di ammostamento e bollitura, fermentazione e maturazione, confezionamento in bottiglie e fusti. Metà del nostro lavoro è pulire e sanificare gli impianti produttivi. Produciamo birre sia a bassa che ad alta fermentazione, sia leggere che forti, sia chiare che scure, sia amare che dolci. Il birrificio e le nostre birre hanno ottenuto i più alti riconoscimenti nella "Guida alle birre d'Italia" per quattro edizioni consecutive: 2011, 2013, 2015 e 2017.