Wildfire
Wildfire di Wicklow Wolf non è la tipica "birra rossa": Wildfire è la versione moderna di Red Ale, dal profilo luppolato inusuale per lo stile. La base maltata c'è e ricorda, caramello e frutta disidratata e un sentore di cioccolato al latte. Ma la vera anima di questa birra è data dal 100% di luppolatura di Sorachi Ace, che apporta note di cocco, limone e un tocco di legno quercia.
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Dettagli |
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| Fermentazione | Alta |
| Periodo ideale di consumo | 2024-2025 |
| Allergeni | Glutine |

Abbinamenti
Primi piatti saporiti (risotto zafferano e salsiccia)
Pappardelle al ragù
Lasagna al ragù
Pollo allo spiedo
Tacchino con patate
Carne di maiale (arista al forno con broccoli stufati)
Braciola alla romana con spinaci al vapore
Spiedini o costolette grigliati
Dolci a base di frolla o frutta secca
Birrificio Artigianale Wicklow Wolf
Costruito appositamente nel verde, ma all'avanguardia, il birrificio Wicklow Wolf di NewtownMountKennedy è la nostra casa dalla fine del 2019. Ospita il nostro impianto Braukon da 35 hl, linee di confezionamento interne, la Wicklow Wolf Taproom e si affaccia sui nostri luppoleti.
