Magazine e Blog
Abbinare una Hazy IPA/NEIPA
La lettura che ti stiamo per proporre è una di quelle che, a un primo sguardo, fanno accapponare la pelle ai più esperti assaggiatori e intrippare i beer geek. Forse...
Abbinare una Hazy IPA/NEIPA
La lettura che ti stiamo per proporre è una di quelle che, a un primo sguardo, fanno accapponare la pelle ai più esperti assaggiatori e intrippare i beer geek. Forse...
Niente multitasking in degustazione
Puoi immaginarlo, ma non te lo dice mai nessuno: dietro a un calice che volteggia e una persona che ne descrive aromi e sapori coram populo o davanti alle telecamere,...
Niente multitasking in degustazione
Puoi immaginarlo, ma non te lo dice mai nessuno: dietro a un calice che volteggia e una persona che ne descrive aromi e sapori coram populo o davanti alle telecamere,...
L'editto di purezza
Il Reinheitsgebot: la legge tedesca della purezza della birra Il Reinheitsgebot, noto come editto della purezza, è la storica legge bavarese del 1516 che regolamenta la produzione della birra, consentendo...
L'editto di purezza
Il Reinheitsgebot: la legge tedesca della purezza della birra Il Reinheitsgebot, noto come editto della purezza, è la storica legge bavarese del 1516 che regolamenta la produzione della birra, consentendo...
Distinguere le materie prime nel bicchiere
I corsi di degustazione, anche ai primi livelli, molto spesso sono frequentati da persone che un po’ di birre artigianali le hanno già bevute. Questo, però, non vuol dire che...
Distinguere le materie prime nel bicchiere
I corsi di degustazione, anche ai primi livelli, molto spesso sono frequentati da persone che un po’ di birre artigianali le hanno già bevute. Questo, però, non vuol dire che...
La nascita dei lieviti lager
Le birre artigianali lager rappresentano una categoria spesso sottovalutata nel mondo della craft beer, ma stanno conoscendo una crescente rivalutazione grazie alla loro pulizia, equilibrio e complessità nascosta.
La nascita dei lieviti lager
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Luppolo nelle birre: la storia completa
La presenza dei luppoli nelle birre è così radicata ai giorni nostri, che se chiedessimo a dieci persone a caso per strada “quali sono gli ingredienti della birra?” probabilmente almeno...
Luppolo nelle birre: la storia completa
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