Magazine e Blog Scopri gli ultimi aggiornamenti e tendenze
Il Reinheitsgebot l'editto di purezza
Il Reinheitsgebot: la legge tedesca della purezza della birra Il Reinheitsgebot, noto come editto della purezza, è la storica legge bavarese del 1516 che regolamenta la produzione della birra, consentendo...
Il Reinheitsgebot l'editto di purezza
Il Reinheitsgebot: la legge tedesca della purezza della birra Il Reinheitsgebot, noto come editto della purezza, è la storica legge bavarese del 1516 che regolamenta la produzione della birra, consentendo...
Distinguere le materie prime nel bicchiere
I corsi di degustazione, anche ai primi livelli, molto spesso sono frequentati da persone che un po’ di birre artigianali le hanno già bevute. Questo, però, non vuol dire che...
Distinguere le materie prime nel bicchiere
I corsi di degustazione, anche ai primi livelli, molto spesso sono frequentati da persone che un po’ di birre artigianali le hanno già bevute. Questo, però, non vuol dire che...
La nascita dei primi lieviti lager
Le birre artigianali lager rappresentano una categoria spesso sottovalutata nel mondo della craft beer, ma stanno conoscendo una crescente rivalutazione grazie alla loro pulizia, equilibrio e complessità nascosta.
La nascita dei primi lieviti lager
Le birre artigianali lager rappresentano una categoria spesso sottovalutata nel mondo della craft beer, ma stanno conoscendo una crescente rivalutazione grazie alla loro pulizia, equilibrio e complessità nascosta.
Luppolo nelle birre la storia completa
La presenza dei luppoli nelle birre è così radicata ai giorni nostri, che se chiedessimo a dieci persone a caso per strada “quali sono gli ingredienti della birra?” probabilmente almeno...
Luppolo nelle birre la storia completa
La presenza dei luppoli nelle birre è così radicata ai giorni nostri, che se chiedessimo a dieci persone a caso per strada “quali sono gli ingredienti della birra?” probabilmente almeno...
I diversi tipi di malto d'orzo
Hai mai sentito “il mare dentro una conchiglia”? E il pane dentro la tua birra? Ogni tanto è più mollica, altre volte più crosta. Ogni tanto pane bianco, talvolta multicereale....
I diversi tipi di malto d'orzo
Hai mai sentito “il mare dentro una conchiglia”? E il pane dentro la tua birra? Ogni tanto è più mollica, altre volte più crosta. Ogni tanto pane bianco, talvolta multicereale....
in qualsiasi birrificio si usa tantissima acqua
“Perché la birra disseta?” e “perché la birra fa venire sete?” sono due delle domande che vengono poste più spesso agli esperti. Prima considerazione: quello birrario è un mondo meraviglioso....
in qualsiasi birrificio si usa tantissima acqua
“Perché la birra disseta?” e “perché la birra fa venire sete?” sono due delle domande che vengono poste più spesso agli esperti. Prima considerazione: quello birrario è un mondo meraviglioso....
