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Birre e piatti crudi Si può fare
n una tavolata c’è sempre chi proprio la tartare non la può vedere neanche in cartolina e chi farebbe il bagno nel ceviche. Il mondo del crudo è incredibilmente ampio,...
Birre e piatti crudi Si può fare
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Degustando le soglie di percezione
In famiglia c’è sempre chi appena alzato al mattino potrebbe tenere una conferenza in mondovisione sui grandi conflitti del 1900 e chi per ogni lampadina accesa e ogni parola udita...
Degustando le soglie di percezione
In famiglia c’è sempre chi appena alzato al mattino potrebbe tenere una conferenza in mondovisione sui grandi conflitti del 1900 e chi per ogni lampadina accesa e ogni parola udita...
Le donne degustano meglio degli uomini
Lo stereotipo di Sommelier è senz’altro meno lady e più gentleman, ma molti studi hanno cercato di provare che le donne siano, mediamente, avvantaggiate rispetto agli uomini quando si parla...
Le donne degustano meglio degli uomini
Lo stereotipo di Sommelier è senz’altro meno lady e più gentleman, ma molti studi hanno cercato di provare che le donne siano, mediamente, avvantaggiate rispetto agli uomini quando si parla...
Pizza e birra secondo gli americani
In Italia guai a chi ci tocca la pizza, no? E il binomio con la birra è scolpito nella nostra anima come l’inno nazionale. Se hai attraversato almeno una volta...
Pizza e birra secondo gli americani
In Italia guai a chi ci tocca la pizza, no? E il binomio con la birra è scolpito nella nostra anima come l’inno nazionale. Se hai attraversato almeno una volta...
Abbinare una birra Hazy IPA NEIPA
La lettura che ti stiamo per proporre è una di quelle che, a un primo sguardo, fanno accapponare la pelle ai più esperti assaggiatori e intrippare i beer geek.
Abbinare una birra Hazy IPA NEIPA
La lettura che ti stiamo per proporre è una di quelle che, a un primo sguardo, fanno accapponare la pelle ai più esperti assaggiatori e intrippare i beer geek.
Niente multitasking in degustazione
Puoi immaginarlo, ma non te lo dice mai nessuno: dietro a un calice che volteggia e una persona che ne descrive aromi e sapori coram populo o davanti alle telecamere,...
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