Il climate change e le minacce per la birra

Il climate change e le minacce per la birra

Il cambiamento climatico globale è fonte di molte preoccupazioni, lo sappiamo; ma forse non avremmo immaginato che anche le nostre amate birre potessero essere a rischio!

Purtroppo, invece, bisogna tenere d'occhio questa minaccia anche sotto questo punto di vista: nell'articolo che vi condividiamo oggi, appare evidente come siccità, incendi e fenomeni estremi, rischiano di ridurre la produzione mondiale di birra fino al 16%.

Per fortuna, in California sono già all'opera per trovare soluzioni efficaci, combinando scienza, tecnologia e creatività birraria.

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