Perché degustare una birra?

Perché tutti si sono messi a degustare le birre? Come funziona e quante espressioni da intenditore devo fare a ogni annusata? La verità è che non tutti dobbiamo conoscere perfettamente le materie prime, i metodi di produzione e le tradizioni birrarie. Prestare un minimo di attenzione ogni volta che assaggiamo qualcosa di nuovo, però, ci aiuta a capire perché certe birre ci piacciono più di altre e quali sono i loro tratti distintivi. Se vuoi imparare anche tu a orientarti meglio fra i profumi e i sapori delle birre artigianali, inizia da questo articolo.