Collezione: Birra Amiata

Birra Amiata è una realtà nata come birrificio ad Arcidosso (GR), sul Monte Amiata, nel 2006 e ha attraversato molte fasi della Craft Beer Revolution italiana, producendo per se stesso e per conto terzi. Dopo tanti anni, una serie di eventi culminata con l’arrivo del Covid-19 ha portato Birra Amiata ad avviare una logica di co-produzione e dismettere la propria unità produttiva, alla quale non era più possibile garantire gli standard qualitativi medi degli altri birrifici. Oggi rimane la voglia di ricercare le materie prime (orzo, nuovi luppoli, lieviti) più idonee per le proprie birre e di stare al passo con le novità sia tecnologiche che stilistiche, affidando la produzione a birrifici in grado di garantire elevatissimi standard qualitativi (pur sempre seguendola e supervisionandola in ogni sua fase). Oggi Birra Amiata è un marchio che ispira fiducia ed affidabilità, fondamentale per la storia della Birra Artigianale italiana, per la ripresa di antichi stili brassicoli europei - come la prima Gose e la prima Grodziskie prodotte in Italia - e per la produzione continuativa di birra alle castagne.