Bastarda Rossa
Bastarda Rossa . Icona assoluta di questa categoria di birre, che in Italia trova le sue massime espressioni, Bastarda Rossa è un'opera d'arte che mostra le grandi potenzialità della castagna nel mondo delle birre artigianali. L'idea di base è quella di una Dubbel in stile belga, ma con un grado già più contenuto (5,8% ABV). Un bel colore ramato da cui scaturiscono profumi delicati che ricordano frutta e frutta disidratata. Il dialogo con l'eleganza aromatica di questa cultivar di castagna - Bastarda Rossa, appunto - rende questa birra un unicum da assaggiare almeno una volta nella vita.
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Dettagli |
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Fermentazione | Alta |
Periodo ideale di consumo | 2025 |
Allergeni | Glutine |
Ibu | 20 |

Abbinamenti

Arrosto di maiale

Carbonnade belga

Dolci di frolla e frutta secca

Formaggi di media/alta stagionatura

Primi piatti al ragù

Spezzatino di manzo

Tarte tatin

Volatili (anatra, oca, fagiano)

Zuppe di cereali
