Shire Brewing, die Brauerei aus Porciano mit 20 Craft-Bieren
Im Herzen der Ciociaria, in Porciano (FR), gibt es eine Brauerei, die einen der umfangreichsten und kohärentesten Kataloge der italienischen Craft-Szene aufgebaut hat. Sie heißt Shire Brewing und produziert über 20 Biere, die praktisch jeden Bierstil abdecken: deutsche Lager, British Ale, IPA, Porter, Imperial Stout, Gose und Sour. Eine Brauerei für Entdecker, nicht nur zum Trinken.
Ab sofort ist die gesamte Shire Brewing Palette bei Maltese mit Versand in ganz Italien erhältlich.
Wer ist Shire Brewing
Shire Brewing wurde in Porciano, Provinz Frosinone, mit einer klaren Vision gegründet: technisch solide Biere in einer Stilvielfalt zu brauen, die nur wenige italienische Brauereien wagen. Von untergärigen Bieren deutscher und tschechischer Inspiration über britische Ales bis hin zu hopfenbetonten IPA, dunklen Stouts und Meditationsbieren. Jedes Bier hat eine klare stilistische Identität und eine sorgfältige gastronomische Abstimmung, die in den Produktbeschreibungen erkennbar ist.
Die IPA und Pale Ale
J.Cook — IPA | 6,8% ABV | 6,20 €
Das Spitzen-IPA: kräftig goldene Farbe, Profil von tropischen Früchten und Zitrus, robuste Struktur. Ideal zu würzigen Gerichten, gegrilltem Fleisch, Fish & Chips und Pizza. Serviere es bei 8–10°C in einem Tulipanglas oder Teku.
Second Skin — West Coast IPA | 6,5% ABV | 5,90 €
Saubere und präzise West Coast IPA: zitrusfruchtig, tropisch, mit klarem Bitterton und trockenem Abgang. Passt zu: rohem Lachs, blauem Fisch, Tacos, Burger, hellem Wildfleisch. Serviere sie bei 8–10°C.
Green River — Session IPA Gluten Free | 4,6% ABV | 5,80 €
Die zertifizierte Glutenfreie Session IPA von Shire: leuchtend goldgelbe Farbe, Noten von Kiefer, Harz und tropischen Früchten. Niedriger Alkoholgehalt, hohe Trinkbarkeit. Passt zu: Gourmet-Burger, Tacos, scharfer Pizza, würzigen Chicken Wings, gereiftem Käse. Serviere sie bei 6–9°C.
👉 Green River Gluten Free kaufen
Lager und untergärige Biere
Žatec — Pilsner | 4,8% ABV | 5,40 €
Inspiriert von der tschechischen Tradition aus Žatec, der Stadt des Saaz-Hopfen: kräuterig, getreidig, mit einem klaren und sauberen Bitter. Serviere sie bei 6–8°C. Passt zu: mittel gereiftem Käse, Wurstwaren, Omeletts, Sommersalaten, gemischtem Frittiertem.
Gelbe Strasse — Lager | 5,0% ABV | 5,50 €
Goldene Lager mit Noten von Brot, Honig und Blumen. Sanft und geschmeidig, ideal für jeden Anlass. Serviere sie bei 4–6°C. Passt zu: Club Sandwich, herzhafte Kuchen, weiße Pizzen, frische Käsesorten.
Decumano Est — Lager | 4,7% ABV | 5,50 €
Goldene, leicht trinkbare Lager mit brotigen, honigsüßen und floralen Noten. Serviere sie bei 4–6°C. Passt zu: French Toast, herzhaften Kuchen, mild gereiftem Käse, Caesar Salad, Käse-Focaccia.
Matka — Dark Lager | 5,0% ABV | 5,60 €
Die dunkle Lager im Katalog: Noten von Röstkaffee, Schokolade und Kräutern. Dunkle Farbe, untergärig. Serviere sie bei 6–8°C. Passt zu: Lammfleisch, Schokoladendesserts, cremigen Käsesorten, Pilzrisotto, Tiramisu.
Der Baumelf — Märzen | 5,7% ABV | 5,70 €
Bernsteinfarbene Lager mit bayerischer Inspiration: geröstet, karamellisiert, mit floralen Noten. Vollmundig und ideal zum Essen. Serviere sie bei 6–8°C. Passt zu: Safranrisotto mit Wurst, Pappardelle mit Ragù, Brathähnchen, Schweinefleisch, gegrillten Spießen.
Raus Giovenca — Rauchbier | 5,0% ABV | 5,90 €
Das ungewöhnlichste Bier im Sortiment: ein bernsteinfarbenes Rauchbier mit einem kräftigen und anhaltenden Profil. Für abenteuerlustige Gaumen. Serviere es bei 8–10°C. Passt zu: gereiftem Käse, würzigen Wurstwaren, Speck, Carbonara, Amatriciana, gegrilltem Fleisch.
Profanator — Doppelbock | 7,8% ABV | 5,80 €
Die strukturierteste Bock: tief bernsteinfarben, honigsüß, geröstet und fruchtig. 7,8% ABV mit einem vollmundigen und ausgewogenen Körper. Serviere sie bei 8–10°C im Krug. Passt zu: gereiftem Käse, Wurstwaren, Carbonara, Amatriciana, Pizzocheri, Eisbein, rotem Fleisch, Wild, Schokoladendesserts.
Le British Ale
Ecbert — Bitter | 4,0% ABV | 5,60 €
Das klassische englische Bitter: intensiv goldene Farbe, Noten von Keks, Frucht, Haselnuss und ein sauberer Bittergeschmack. Serviere es bei 10–12°C in einem englischen Pintglas. Passt zu: Hülsenfruchtsuppen, Carbonara, Thunfisch, Pizzen mit Tomatensauce, Gulasch, Schafskäse, Schokoladendesserts.
Brea — Englisches Pale Ale | 4,1% ABV | 5,50 €
Britisches Pale Ale, kräuterig und blumig mit zarter Bitterkeit. Serviere es bei 10–12°C. Passt zu: Pasta mit Pesto, weißem Fleisch, weißem Fisch, frischen Kuhmilchkäsen, Pizza Margherita, Büffelmozzarella.
Tommy Gun — Bitter | 3,9% ABV | 5,80 €
Das leichteste und trinkfreudigste Bitter: kräuterig, zitrusartig, mit lebhafter Bitterkeit. Serviere es bei 10–12°C. Passt zu: Getreidesuppen, Spargel, Pasta mit Pesto, weißem Fleisch, weißem Fisch, Pizza Margherita.
Macclesfield — Dark Mild | 3,5% ABV | 5,40 €
Das leichteste Bier im Katalog: ein englisches Dark Mild mit Noten von Röstung, Fruchtigkeit, Cappuccino und Schokolade. 3,5% ABV, weich und zugänglich. Serviere es bei 10–12°C. Passt zu: Lammfleisch, Schokoladendesserts, cremigen Käsesorten, Austern, Pilzrisotto, Tiramisu.
Ultimo Focolare — Strong Ale | 7,5% ABV | 5,40 €
Das strukturierteste British Ale: dunkelbraune Farbe, Noten von Karamell, Toffee, Trockenfrüchten und Haselnuss. 7,5% ABV, langsam bei 12–14°C genießen. Das Bier für kalte Jahreszeiten. Passt zu: Kürbeltaschen, Kürbisrisotto, gereiften Käsesorten, Meat Pie, geschmortem rotem Fleisch, Weihnachtsgebäck.
The Snatch — Strong Bitter | 8,0% ABV | 5,00 €
Ein British Ale mit intensiv goldener Farbe und 8% ABV: karamellig, bitter, mit einer überraschenden Struktur für den Alkoholgehalt. Serviere es bei 10–12°C. Passt zu: Fleischgerichte mit roter Sauce, geschmortes Fleisch, gegrilltes Fleisch, gereifte Käsesorten, Mürbeteiggebäck.
Die Porter, die Stout und die Sour
Selassié Coffee Porter — Coffee Porter | 5,1% ABV | 5,70 €
Ein dunkelbrauner Coffee Porter mit Noten von Cappuccino, fruchtig, Schokolade und einem Hauch von Röstung. Sanft und umhüllend. Serviere ihn bei 10–12°C in einem englischen Pintglas. Passt zu: Lammfleisch, Schokoladendesserts, cremigen Käsesorten, Tiramisu, Pilzrisotto, Rindergulasch.
👉 Kaufe Selassié Coffee Porter
Spancil Hill — Dry Stout | 4,2% ABV | 5,40 €
Die trockene Stout von Shire: dunkle Farbe, geröstete und bittere Noten. Leicht und trinkbar trotz der Farbe. Serviere sie bei 10–12°C. Kombinationen: Crostini mit Stracciatella und Sardelle, frische und Blauschimmelkäse, Austern, Hamburger, Schokoladenkuchen, Tiramisu.
How Fortunate The Man With None — Imperial Stout | 11,0% ABV | 7,90 €
Das extremste Bier im Katalog: ein Russian Imperial Stout schwarz, mit Noten von Röstung, Schokolade, Likör, Süße und Vanille. 11% ABV, langsam bei 15–18°C in einem Balloon genießen. Ein Bier zum Meditieren, für die kalte Jahreszeit, für besondere Anlässe. Kombinationen: Brownies, Hirsch in Salmì, Schokoladenfondant, sehr kräftige Blauschimmelkäse, Tiramisu, Schokoladenkuchen.
👉 Kaufe How Fortunate The Man With None
Salz Und Zweifel — Gose | 4,5% ABV | 5,80 €
Die Gose von Shire: Salz und Zitrone im Vordergrund, lebhafte Milchsäure, erfrischend und durstlöschend. Ideal als Sommeraperitif. Serviere sie bei 6–8°C. Kombinationen: roher Fisch, Austern, Ceviche, Meeresfrüchtesalate, frische Käse und Burrata, gegrilltes Gemüse, Tartare und Carpaccio.
Welches wählen? Der schnelle Leitfaden
| Wenn du suchst… | Wähle |
|---|---|
| Intensives und tropisches IPA | J.Cook |
| Präzises West Coast IPA | Second Skin |
| Glutenfreies IPA | Green River |
| Tschechisches Pilsner | Žatec |
| Geräuchertes Lager | Raus Giovenca |
| Strukturierter Bock | Profanator |
| Klassisches englisches Bitter | Ecbert oder Tommy Gun |
| Winterliche Strong Ale | Ultimo Focolare |
| Coffee Porter | Selassié |
| Meditations-Imperial Stout | How Fortunate The Man With None |
| Sommerliche Gose | Salz Und Zweifel |
Bestelle die Shire Brewing Biere bei Maltese
Die gesamte Shire Brewing Auswahl ist bei Maltese erhältlich mit Versand in ganz Italien innerhalb von 24–48 Stunden. Über 20 Craft-Biere aus Ciociaria, für jeden Stil und jeden Anlass.
