Probiotic Marinade "Green & Zesty"

Probiotic Marinade "Green & Zesty"

The probiotic marinade with TIBI Water Kefir is the most natural way to make chicken, fish, tofu, and tempeh tender, flavorful, and golden when cooked. The gentle acidity of the kefir softens the fibers without "cooking" the surface, while the sugars from fermentation create perfect caramelization. Try it with our TIBI Water Kefir → in the Herbal Tonic or Ginger and Lemon version.

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Marinatura Probiotica "Green & Zesty"

Marinatura naturale con Kefir d'Acqua TIBI: perfetta per pollo, pesce, tofu e tempeh. Solo 5 ingredienti, probiotica, senza lattosio. Il segreto per una cottura dorata e saporita grazie alla fermentazione.

Author
Maltese
Prep Time
10 minutes
Cook Time
30 minutes
Servings
2-4 persone
Category

Marinature

Cuisine
Italiana

Ingredients

  • 330 ml Kefir d'Acqua TIBI → collega il prodotto con Add product
  • 2 cucchiai Olio EVO
  • 1 spicchio Aglio schiacciato
  • q.b. Rosmarino o timo (variante Herbal Tonic)
  • q.b. Coriandolo e menta (variante Zenzero e Limone)
  • ½ Scorza di limone
  • q.b. Pepe nero in grani

Directions

  1. In una ciotola, unisci il Kefir d'Acqua TIBI con olio EVO, aglio e erbe aromatiche.
  2. Immergi la proteina assicurandoti che sia completamente coperta.
  3. Lascia riposare: pesce 30–45 min · pollo/tacchino 2–4 ore · tofu/tempeh tutta la notte.
  4. Scola, asciuga con carta assorbente e cuoci alla piastra, padella o barbecue.
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