Colección: Cerveza británica

Cerveza británica (o Ale Inglesa) abarca una amplia gama de cervezas de alta fermentación que se centran en el equilibrio entre la malta y el lúpulo, y en un carácter distintivo derivado de las levaduras inglesas. A diferencia de sus homólogas americanas, suelen ser menos agresivas en cuanto a su lúpulo y tienden a enfatizar notas de malta, caramelo y fruta, con un cuerpo redondo.

TIPOS PRINCIPALES:

• Amargo (ordinario, mejor, extra especial): Quizás el estilo más emblemático, es una cerveza de pub bebible y moderadamente amarga. Las versiones varían en graduación alcohólica e intensidad de malta, pero siempre son equilibradas y muy bebibles.
• Cerveza pálida inglesa: Similar a Bitter, pero a menudo con un poco más de énfasis en la malta y a veces destinada a la exportación.
• Cerveza marrón: Cervezas marrones, con notas pronunciadas de malta tostada, avellana y caramelo, y muy bajo amargor.
• Portero: Un estilo histórico de Londres, una cerveza oscura con notas de chocolate y tostado, menos intensa que una stout.
• Cerveza negra: La versión más oscura e intensa, con notas de café y cebada tostada.
• Cerveza fuerte/vino de cebada: Cervezas “fuertes”, con alto contenido de alcohol, cuerpo completo y notas complejas de frutos secos, caramelo y alcohol, a menudo añejadas.